Teksti
Video
Pelit ja leikit
Kilpailu
Äänitallenne
Tehtävä
Tietokirjallisuus
Opettajan ohje

Unohtunut salasana?

 

15-02-2016

Westendinpuiston koulu kutsuu Taisteluun Ruokahävikkiä Vastaan

Westendinpuiston koulu kutsuu Taisteluun Ruokahävikkiä Vastaan

Viime viikolla Westendinpuiston koulun oppilaat osallistuivat Pohjoismaiseen kilpailuun, jossa taistellaan ruokahävikkiä vastaan. Taistelu Ruokahävikkiä Vastaan on käynnissä nordeniskolen.org – sivustolla. Sivuston ohjeiden avulla oppilaat punnitsevat ruokahävikin ja näkevät kuinka paljon he voivat vähentää roskiin päätyvää ruokaa. Samalla he näkevät mitä etuja ruokahävikin vähentäminen tuo lompakolle ja ympäristölle.

Vuodelta 2013 peräisin oleva tutkimus osoitti, että kolmasosa lapsista ja nuorista ei auta ruoanlaitossa kotona – samaan aikaan valmisruokien kulutus on kasvussa. Tämä tarkoittaa, että monet koululaiset tietävät paljon vähemmän syömästään ruoasta verrattuna edelliseen sukupolveen. Taistelu Ruokahävikkiä Vastaan on ilmainen opetuskonsepti, jonka pääpaino on tuoda julki ruokahävikin vähentämisen etuja ja välittää tietoa syömästämme ruoasta. Kun tulemme tietoiseksi käyttämistämme resursseista, huolehdimme niistä myös entistä paremmin.


”Meillä on runsaasti mahdollisuuksia vähentää roskiin heitettävän ruoan määrää”, sanoo Thomas Mikkelsen, Taistelu Ruokahävikkiä Vastaan –projektin kehityspäällikkö. ”Tanskassa on viimeisen viiden vuoden ajan panostettu ruokahävikin vähentämiseen, jonka ansiosta ruokahävikki väheni 20 %”.


Westeninpuiston koulu on ensimmäinen koulu Suomessa, joka osallistui projektiin punnitsemalla ja kirjaamalla ylös joka päivä koulussa syntyneen ruokahävikin. Oppilaat ovat osallistuneet projektiin innolla. Samalla on tullut selväksi, että tacot ovat hernekeittoa suositumpia ruokia ruokalistalla. ”Olemme ottaneet ilolla vastaan ruokahävikin vähentämisen Taistelu Ruokahävikkiä Vastaan –kilpailun avulla. Sen avulla saamme oppilaat tietoisiksi resursseista, jotka unohtuvat arkipäivän tiimellyksessä”, sanoo koulun rehtori Merja Perkkiö.


Ruokahävikistä on hiljalleen tulossa polttava kysymys kaikkialla maailmassa. Maapallon väestöstä on yhteensä miljardi ihmistä aliravittuina, ja samalla 1,3 miljardia tonnia ruokaa menee hukkaan. Se vastaa 40 prosenttia kaikesta ruoantuotannosta. Mitä koululaiset voivat tehdä asialle?


Thomas Mikkelsenin mukaan on tärkeää kertoa ruokahävikistä oppilaille ja näyttää, että meillä kaikilla on vastuu tehdä asialle jotain. Sen vuoksi koulut, jotka ovat mukana Taistelussa Ruokahävikkiä Vastaan saavat postitse ilmaisen tietopaketin ruokahävikistä, joka on apuna ruokahävikin seuraamisessa ja sen vähentämisessä. ”Koulujemme oppilaat ovat tulevaisuuden kuluttajia, ja heidän tulee elää sopusoinnussa maapallomme rajattujen resurssien kanssa. Luokan ruokahävikin punnitseminen tuo aiheen yhtäkkiä hyvin todelliseksi ja antaa oppilaille tuntumaa, että meidän toiminnalla on väliä, sanoo Mikkelsen.


ImageTaistelu Ruokahävikkiä Vastaan on tarkoitettu kouluille kaikkialla Pohjoismaissa 23.3.2016 asti, jolloin jokaisesta maasta arvotaan voittaja. Voittajat saavat 670 euroa luokan kassaan. Taistelu Ruokahävikkiä Vastaan löytyy Norden-yhdistysten liiton oppimisportaalista, www.nordeniskolen.org, ja on Pohjoismaiden ministerineuvoston tukema.

 

Kuva: Norden i Skolen: Westendinpuiston koulun oppilaat, Ella Päarni, Kare Storckovics, Liina Virta ja Aksel Paul, kertovat koulun osallistumisesta Taisteluun Ruokahävikkiä Vastaan, joka on yksi monista ympäristöprojekteista, joissa koulu on osallisena.